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一般來說,面粉機(jī)械采取不同的加工方法、高低不等的配置對(duì)面粉質(zhì)量有明顯的影響,比如加工時(shí)清理到不到位會(huì)降低面粉品質(zhì),篩網(wǎng)設(shè)計(jì)不科學(xué)會(huì)使面粉口感粗糙,面粉機(jī)配置太低會(huì)降低生產(chǎn)效率等等。這些因素對(duì)小麥加工的影響非常直觀。
而先進(jìn)合理的面粉機(jī)械設(shè)備工藝設(shè)計(jì)能保證面粉質(zhì)量及出率的**大化,同時(shí)工藝設(shè)計(jì)的好壞也與電耗密切相關(guān)。先進(jìn)的制粉工藝須使在制品的流向遵循按品質(zhì)、精度、粒度“同質(zhì)合并”的原則,同時(shí)還要實(shí)現(xiàn)各系統(tǒng)的流量平衡。“同質(zhì)合并”能很大限度的提高面粉的質(zhì)量及出率,系統(tǒng)的流量平衡能降低電耗。
在面粉機(jī)械運(yùn)行過程中,影響面粉的質(zhì)量還是挺多,例如面粉加工設(shè)備質(zhì)量,小麥原糧質(zhì)量和含水量,研磨系統(tǒng)物料顆粒的均勻程度,物料的粉碎程度與研磨物料的容量等,都會(huì)影響到設(shè)備加工效果的。
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